核心概念
酵素濃度の上昇は一般的に酵素反応を促進するが、特定の条件下では反応を遅らせる可能性があり、これを「酵素によるムペンバ効果」と呼ぶ。
要約
酵素によるムペンバ効果:酵素濃度の上昇による生化学反応の減速についての論文要約
Hatakeyama, T. S. (2024). Enzymatic Mpemba Effect: Slowing of biochemical reactions by increasing enzyme concentration. arXiv preprint arXiv:2411.08058v1.
本論文は、酵素濃度の上昇が、従来の酵素反応速度論であるミカエリス・メンテン式に反して、特定の条件下では酵素反応を遅らせる可能性を示すことを目的とする。