이 글은 저자가 우유를 넣은 커피를 끊고 블랙커피를 마시기 시작하면서 겪은 개인적인 경험과 그 이유, 그리고 결과를 설명하는 에세이 형식입니다.
저자는 친구들과 동료들이 커피의 맛을 부드럽게 하거나 쓴맛을 줄이기 위해 우유를 넣어 마시는 것을 보고, 자신도 한 달 전부터 우유를 넣은 커피 대신 블랙커피를 마시기 시작했다고 말합니다.
저자가 블랙커피를 선택한 첫 번째 이유는 간헐적 단식 때문입니다. 아침 9시경, 일어난 지 두 시간 후에 마시는 첫 번째 커피에 우유를 넣으면 간헐적 단식을 제대로 지킬 수 없기 때문입니다. 설탕을 넣지 않은 블랙커피는 0kcal에 설탕도 전혀 들어있지 않지만, 우유를 넣은 커피는 200ml 한 잔에 196kcal, 설탕은 약 15g이 들어 있습니다.
세계보건기구(WHO)에서는 건강을 위해 남성의 경우 하루 최대 25g의 설탕만 섭취해야 한다고 권고합니다. 우유를 넣은 커피를 하루 두 잔 이상 마시면 이 기준을 넘게 됩니다. 저자는 하루에 3-4잔의 커피를 마시기 때문에, 우유를 넣은 커피를 끊는 것이 체중 감량과 간헐적 단식에 도움이 되었다고 말합니다.
두 번째 이유는 커피 본연의 맛을 느끼기 위해서입니다. 저자는 우유를 넣지 않고 커피를 마시면서 브라질산 커피와 콜롬비아산 커피의 맛을 구분할 수 있게 되었다고 합니다. 우유를 넣으면 느낄 수 없었던 커피 본연의 맛을 경험하게 된 것입니다.
결론적으로 저자는 커피는 있는 그대로 마셔야 한다는 메시지를 전달합니다.
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핵심 통찰 요약
by Mr. Plan 게시일 medium.com 10-14-2024
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