我媽媽糟糕的廚藝

Centrala begrepp

這篇文章講述了作者童年時期對母親烹飪的負面回憶，以及家人之間微妙的互動。

Sammanfattning

童年陰影：難以下嚥的料理

作者描述了童年時期，每逢週日早晨母親都會在去教堂前，將各種食材放入電鍋燉煮，而這就是他們一家當天的午餐。然而，這些食物的味道卻令人難以恭維，像是同時呈現濕潤和燒焦狀態的雞肉飯、乾巴巴的烤肉和肉丸，都讓作者和姐妹們難以下嚥。

父親的角色：沉默的壓力

雖然父親會使用大量醬料來掩蓋食物的味道，但他要求孩子們必須吃完盤中食物，以免惹母親生氣。作者推測，父親可能是為了避免面對母親的情緒反應，才要求他們這樣做。

電鍋的詛咒：揮之不去的夢魘

作者將難吃的食物歸咎於家中的電鍋，甚至在飯後默默祈禱電鍋能早日壞掉。然而事與願違，電鍋的存在成為了作者童年揮之不去的陰影。

Statistik

Citat

"Exchanging inconspicuous glances with my two sisters, we’d pick at the chicken and rice that was somehow saturated and burned at the same time."
"Ketchup and barbeque sauces were life preservers my dad liked to hoard."
"However, I suspected Dad instructed us to stay seated and finish our plates because he didn’t want to deal with the blowback of an upset or emotionally hurt Mom."

Viktiga insikter från

My Mom’s Cooking Was Terrible

by Greyson Ferg... på medium.com 10-11-2024

https://medium.com/the-memoirist/my-moms-cooking-was-terrible-d7c50b2cfb0e

Djupare frågor

食物在家庭關係中扮演著什麼樣的角色？

食物在家庭關係中扮演著維繫情感的重要角色，它不僅僅是維持生命的燃料，更承載著家的味道、情感的交流和傳統的傳承。如同文章中所描述的週日晚餐，儘管孩子們對母親的廚藝頗有微詞，但一家人仍然圍繞著餐桌，在看似平凡的飯菜中，維繫著彼此的關係。食物成為了一種儀式，一種習慣，一種無聲的愛的表達。然而，當食物的品質無法令人滿意時，如同文中的例子，它也可能成為家庭成員間的壓力來源，甚至可能引發潛在的衝突。

如果母親知道孩子們對她的廚藝有如此負面的評價，她會有什麼反應？

若母親得知孩子們對她的廚藝抱持負面評價，其反應可能會依其個性與親子關係而有所不同。部分母親可能會感到受傷、沮喪，甚至憤怒，認為自己的付出沒有得到應有的尊重和 appreciation。她們可能會質疑自己的能力，陷入自我懷疑的情緒中。而有些母親則可能表現得較為理性，積極尋求改善廚藝的方法，例如詢問孩子們的喜好、嘗試新的食譜，或是參加烹飪課程等。當然，也有些母親可能會選擇忽視孩子們的評價，繼續以自己的方式準備餐點，這或許是出於習慣、自信，或者僅僅是認為 “母親的責任就是填飽孩子的肚子”。

作者成年後，是否嘗試過複製母親的食譜，並對其味道有不同的感受？

文章並未提及作者成年後是否嘗試複製母親的食譜，但這種行為在心理學上其實頗具意義。對於曾在孩提時代飽受母親“黑暗料理”折磨的人來說，成年後複製母親的食譜，本身就帶有一種挑戰和探索的意味。有些人可能會在複製過程中，意外發現母親料理中隱藏的用心和愛意，從而對童年的味道產生新的理解和 appreciation。而有些人則可能在重複經歷當年的味道後，更加確認自己對母親廚藝的評價，並更加珍惜自己現在所擁有的美食體驗。