天然物カプサイシンは新規のNRF2アゴニストとして機能し、ケープ1-NRF2相互作用を直接阻害することで、エタノール誘発性胃粘膜酸化ダメージを抑制する

カプサイシンは、KEAP1との非共有結合的相互作用を介してNRF2を活性化し、抗酸化応答を促進することで、エタノール誘発性胃粘膜酸化ダメージを抑制する。