Unabhängige Lieferplattformen für Lebensmittel in den Vereinigten Staaten: Eine Landkartierung

Core Concepts

Unabhängige Lieferplattformen für Lebensmittel in den USA bieten eine Alternative zu den großen Mainstream-Plattformen, indem sie sich auf den lokalen Kontext und die Bedürfnisse der Gemeinschaft konzentrieren.

Abstract

Die Studie untersucht die Landschaft der unabhängigen Lieferplattformen für Lebensmittel in den Vereinigten Staaten. Sie zeigt, dass diese Plattformen als lebensfähige Alternativen zu den bestehenden Mainstream-Lieferplattformen dienen, wobei ihr Hauptaugenmerk auf der Bedienung der lokalen Gemeinschaft liegt, in der sie tätig sind. Die Studie fand, dass unabhängige Plattformen meist lokal betrieben werden und sich stark auf Infrastrukturen verlassen, die von Drittanbietern entwickelt und aufgebaut wurden. Dies bringt Hindernisse mit sich, wenn es darum geht, die Gemeinschaften so zu unterstützen, wie sie es beabsichtigen. Es werden technische Einschränkungen diskutiert, die eine Diskrepanz zwischen der gewünschten Arbeitsweise der unabhängigen Plattformen und ihren derzeitigen Abläufen schaffen. Außerdem werden Möglichkeiten für Social-Computing-Forscher aufgezeigt, diese Lücke zu schließen. Darüber hinaus wurden betriebliche Herausforderungen identifiziert, mit denen unabhängige Plattformen konfrontiert sind, wie z.B. ein Mangel an Kurieren und ein geringes Bestellvolumen.

Stats

"Wir bieten etwas, das Apps wie Postmates nicht haben - Unterstützung und niedrigere Provisionsgebühren." (Foodie Magoo's, Arizona) "Wir haben Leute, die den Hörer abnehmen, die in der Gemeinschaft leben, sodass sie sich mit Orten und Zeiten identifizieren können." (S26) "Wenn es ein Problem gibt, rufen sie mich an, den Besitzer von [meiner Plattform]. Wenn sie etwas ändern müssen, können sie mir per Textnachricht, Anruf oder Chat Bescheid geben, während ich eine Bestellung abhole oder zu Abend esse." (S5)

Quotes

"Wir haben Leute, die den Hörer abnehmen, die in der Gemeinschaft leben, sodass sie sich mit Orten und Zeiten identifizieren können." "Wenn es ein Problem gibt, rufen sie mich an, den Besitzer von [meiner Plattform]. Wenn sie etwas ändern müssen, können sie mir per Textnachricht, Anruf oder Chat Bescheid geben, während ich eine Bestellung abhole oder zu Abend esse."

Key Insights Distilled From

Mapping the Landscape of Independent Food Delivery Platforms in the United States

by Yuha... at arxiv.org 03-26-2024

https://arxiv.org/pdf/2402.14159.pdf

Deeper Inquiries

Wie können unabhängige Plattformen ihre Reichweite und Sichtbarkeit in der Öffentlichkeit erhöhen, um mehr Kunden anzuziehen?

Um ihre Reichweite und Sichtbarkeit zu erhöhen und mehr Kunden anzuziehen, können unabhängige Plattformen mehrere Strategien anwenden: Lokale Partnerschaften: Durch die Bildung von Partnerschaften mit lokalen Unternehmen, Veranstaltern und Organisationen können unabhängige Plattformen ihre Präsenz in der Gemeinschaft stärken und potenzielle Kunden erreichen. Gezieltes Marketing: Durch gezieltes Marketing, das auf die Bedürfnisse und Vorlieben der lokalen Bevölkerung zugeschnitten ist, können unabhängige Plattformen ihre Botschaft effektiv verbreiten und neue Kunden gewinnen. Soziale Medien und Online-Präsenz: Eine starke Präsenz in den sozialen Medien und eine gut gestaltete Website können dazu beitragen, die Sichtbarkeit der Plattform zu erhöhen und das Interesse potenzieller Kunden zu wecken. Kundenbewertungen und Empfehlungen: Positive Kundenbewertungen und Empfehlungen spielen eine wichtige Rolle bei der Gewinnung neuer Kunden. Unabhängige Plattformen sollten daher aktiv um Feedback von zufriedenen Kunden bitten und dieses nutzen, um ihr Image zu stärken. Teilnahme an lokalen Veranstaltungen: Durch die Teilnahme an lokalen Veranstaltungen, Messen und Märkten können unabhängige Plattformen direkt mit potenziellen Kunden in Kontakt treten und ihr Angebot präsentieren. Durch die Implementierung dieser Strategien können unabhängige Plattformen ihre Reichweite und Sichtbarkeit in der Öffentlichkeit erhöhen und somit mehr Kunden anziehen.

Welche Vor- und Nachteile haben Mainstream-Plattformen gegenüber unabhängigen Plattformen aus Sicht der Restaurantbesitzer und Kuriere?

Vorteile von Mainstream-Plattformen: Größere Reichweite: Mainstream-Plattformen haben in der Regel eine größere Reichweite und können somit mehr Kunden erreichen. Technologische Ressourcen: Mainstream-Plattformen verfügen über fortschrittliche Technologien und Ressourcen, die eine effiziente Abwicklung von Bestellungen ermöglichen. Bekanntheit: Aufgrund ihrer Bekanntheit und Marktführerschaft genießen Mainstream-Plattformen ein hohes Maß an Vertrauen bei Kunden. Nachteile von Mainstream-Plattformen: Hohe Gebühren: Mainstream-Plattformen erheben in der Regel hohe Provisionen von Restaurants, was sich negativ auf deren Gewinnmargen auswirken kann. Mangelnde Individualität: Mainstream-Plattformen bieten oft standardisierte Dienstleistungen an, die nicht auf die spezifischen Bedürfnisse von Restaurants und Kunden eingehen. Abhängigkeit: Restaurants und Kuriere sind von Mainstream-Plattformen abhängig, was ihre Verhandlungsposition und Unabhängigkeit einschränken kann. Vorteile von unabhängigen Plattformen: Lokale Präsenz: Unabhängige Plattformen sind oft lokal verankert und können eine persönlichere und individuellere Betreuung von Restaurants und Kunden bieten. Flexibilität: Unabhängige Plattformen haben die Flexibilität, ihre Dienstleistungen und Prozesse an die spezifischen Anforderungen ihrer Zielgruppe anzupassen. Fairere Konditionen: Unabhängige Plattformen streben oft nach fairen Konditionen für Restaurants und Kuriere, was zu einer besseren Zusammenarbeit führen kann.

Wie können unabhängige Plattformen ihre Technologie-Infrastruktur so gestalten, dass sie ihre Werte und Ziele besser unterstützt?

Um ihre Technologie-Infrastruktur so zu gestalten, dass sie ihre Werte und Ziele besser unterstützt, können unabhängige Plattformen folgende Maßnahmen ergreifen: Entwicklung maßgeschneiderter Software: Unabhängige Plattformen sollten in Betracht ziehen, maßgeschneiderte Softwarelösungen zu entwickeln, die ihren spezifischen Anforderungen entsprechen und es ihnen ermöglichen, ihre Werte und Ziele effektiv umzusetzen. Open-Source-Lösungen: Die Nutzung von Open-Source-Software kann unabhängigen Plattformen mehr Flexibilität und Kontrolle über ihre Technologie-Infrastruktur bieten. Durch die Anpassung und Weiterentwicklung von Open-Source-Lösungen können sie ihre Werte und Ziele besser unterstützen. Förderung von Interoperabilität: Unabhängige Plattformen sollten darauf achten, dass ihre Technologie-Infrastruktur interoperabel ist, um eine reibungslose Kommunikation und Zusammenarbeit mit anderen Plattformen und Dienstleistern zu ermöglichen. Berücksichtigung von Datenschutz und Sicherheit: Bei der Gestaltung ihrer Technologie-Infrastruktur sollten unabhängige Plattformen den Datenschutz und die Sicherheit ihrer Nutzerdaten gewährleisten, um das Vertrauen von Kunden, Restaurants und Kuriere zu stärken. Durch die gezielte Gestaltung ihrer Technologie-Infrastruktur können unabhängige Plattformen sicherstellen, dass ihre Werte und Ziele effektiv unterstützt werden und sie ihre Geschäftsprozesse entsprechend ausrichten können.