核心概念
ミャンマーのポスターに見られるような、裏付けのない食品の組み合わせに関する迷信は、文化的な学習と認知バイアスの相互作用によって発生し、定着する可能性がある。
要約
ミャンマーの食品迷信:文化学習と認知バイアスの影響
本稿は、ミャンマーで広く見られる、特定の食品の組み合わせが危険であると警告するポスターを題材に、裏付けのない信念がどのように発生し、文化に定着するのかを探求している。
あらゆる文化は、環境中のすべての食材を消費するわけではなく、何を食べ、何を食べないか、どのように調理するかについて独自のルールを持っている。これは、食中毒の危険性や毒素の除去など、合理的な理由に基づく場合もある。しかし、食品禁忌は、健康や生態学的な理由だけでは説明できない場合も多い。
ミャンマーのポスターには、ハトとカボチャ、魚とサイなど、一見無害な食品の組み合わせが、吐き気や下痢、さらには死に至ると記されている。これらの主張の多くは、実際には根拠がない。では、なぜこのような迷信が生まれ、広まったのだろうか?
本稿では、食品迷信の発生と定着に関する2つのモデルを提示している。
観察に基づく証拠
人は、特定の食材を食べた後に体調を崩したという話を聞くと、その食材は危険だと考えるようになる。これは、特に組み合わせの安全性に関する情報が少ない場合に顕著である。例えば、ハトやカボチャを単体で食べた経験は豊富でも、組み合わせた経験は少ないため、その組み合わせで体調を崩したという話が、たとえ根拠がなくても、強い影響力を持つ。
一生涯にわたる意見形成
最も単純な意見形成モデルでは、人は生涯にわたって自分の意見を変えず、親や家族の意見をランダムに受け継ぐと仮定する。このモデルでは、食品の実際の危険性に関する情報は考慮されず、各食材は完全に独立して扱われる。しかし、食材の組み合わせに関する意見も、同様に形成・伝達される。
観察と模倣
より現実的なモデルでは、人は食品の危険性を評価し、危険だと考えられる組み合わせを避けるだけでなく、自分の周りの人の意見も模倣すると仮定する。このモデルでは、食中毒の経験、危険な出来事の顕著性、警告の拡散などが、特定の食品組み合わせに対する否定的な評価を強化する役割を果たす。
意見の拡散
ミャンマーのポスターのように、権威ある情報源からの意見発信も、迷信の定着に大きく貢献する。ポスターは、個々の会話ほど強い影響力を持たないかもしれないが、多くの人々に同時に特定の意見を提示することで、社会全体の意見形成を方向付ける力を持つ。