コーヒー摂取量と心血管代謝リスクの関係

コーヒー摂取量と心血管代謝リスクには U 字型の関係があり、適度な摂取が最も健康的である。コーヒー中の化合物がメタボロームに影響を及ぼし、その経路を通じて心血管保護効果を発揮する。